Gilles Remoriquet è una tenuta di famiglia estesa su 10 ettari, alla guida della quale si sono succedute quattro generazioni di viticoltori. Gilles si è laureato in enologia all’università di Digione. Nella gestione della tenuta segue le regole della tradizione della Borgogna: aratura, rese limitate, vendemmia manuale e invecchiamento in botte. Propone una splendida selezione di Premier Cru di Nuits-Saint-Georges e Vosne-Romanée, eccellente espressione del suo talento.

Di colore oro chiaro, il vino sprigiona al naso un bouquet di fiori bianchi, frutti maturi e note vegetali. Il palato è vivo, fruttato ed elegante. Il finale possiede una buona persistenza con un tocco leggermente amaro. Un bianco delizioso!