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Cornas La Combe de Chaillot Guillaume Gilles (Domaine) 2010(rosso)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
38
    Cornas La Combe de Chaillot Guillaume Gilles (Domaine)
    Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
    Informazioni sulla tenuta

    Umiltà. Una bella parola che descrive bene Guillaume Gilles, considerato un astro nascente della Valle del Rodano Settentrionale. Questo giovane viticoltore ha fatto esperienza con i grandi nomi della regione, come Jean-Louis Chave e Robert Michel. Nel 2002 ha iniziato la sua personale avventura nel mondo del vino coltivando mezzo ettaro nella denominazione Cornas, ereditato dal nonno. Sinceramente appassionato di questo terroir, trascorre molto tempo nelle sue vigne e nella cantina per produrre vini, apprezzati per la loro profondità, potenza e finezza. Il suo marchio di fabbrica? Le vinificazioni micro parcellari. Infatti, anche all'interno del terroir di Chaillots, vinifica separatamente 3 cuvée: La Combe, Les Terrasses et Les Grands Murs. La tenuta è gestita in regime di agricoltura sostenibile, la cura della vigna è seguita manualmente e i terreni vengono lavorati. Una tenuta da scoprire in fretta, soprattutto perché il numero di bottiglie prodotte è piuttosto limitato.

    Informazioni sulla cuvée

    Situato ai piedi della parcella di Chaillot, Combe de Chaillot copre una superficie di soli 0,8 ettari e dal 2009 è vinificato separatamente a causa dei diversi tempi di maturazione della syrah. Le vigne sono coltivate su terreni limosi, sabbiosi e granitici. Dopo la raccolta manuale, l'uva viene diraspata quasi interamente. La vinificazione avviene in vasche aperte con lieviti indigeni, senza alcuna follatura. L’invecchiamento in barrique dura 16 mesi e in seguito il vino viene imbottigliato senza né chiarifica né filtrazione. Alla degustazione questo Cornas si rivela teso e minerale. Queste caratteristiche sono dovute al terroir che beneficia di un clima più fresco rispetto alle altre parcelle della tenuta. All'olfatto si presenta ricco e denso, con un bouquet di frutti a bacca nera, note floreali e di spezie. Al palato presenta tannini fini e morbidi, con note dominanti di frutti a bacca nera. Il finale è persistente e termina con sentori pepati.

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    Informazioni aggiuntive

    Regione: Valle del Rodano

    Tenuta: Guillaume Gilles

    Colore: rosso

    Vitigni: Syrah
    Abbinamenti cibo-vino: Parmentier de boudin aux deux pommes, Rognons de veau grillés, Grives aux raisins

    Denominazione: Cornas

    Proprietario: Guillaume Gilles (Domaine)

    Viticoltura: sostenibile Maggiori informazioni…

    Temperatura di servizio: 16°

    Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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    La quotazione del vino in dettaglio: Cornas La Combe de Chaillot Guillaume Gilles (Domaine) 2010
    Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
    Quotazione attuale dell’annata 2010
    38
    Storico delle aggiudicazioni: Cornas La Combe de Chaillot Guillaume Gilles (Domaine) 2010
    23/01/202046
    06/01/201526

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