La storia ha inizio nel 1989. Jean-Marc Burgaud prende in affitto tre ettari di vigne e vende tutta la produzione a delle maison de négoce. Progressivamente ingrandisce la proprietà aggiungendo tra il 1998 e il 2002 le vigne dei suoi suoceri, viticoltori di Morgon, e poi quelle di suo padre nel 2006. Oggi le dimensioni della proprietà sono relativamente elevate per la regione: 19 ettari di cui 13 nell’AOC Morgon (8 a Côte du Py, 4 a Grands Cras e 1 nell’AOC Charmes), 1 nella denominazione Régnié, 4,5 nell’AOC Beaujolais-Villages e 0,5 nella zona del Beaujolais Blanc piantati su parcelle argillose. Jean-Marc Burgaud lo ammette senza problemi: “All’inizio, dopo essermi formato a Beaune, producevo vini scolastici”. Mi ci sono voluti tre o quattro anni per capire davvero il Morgon”. Il patrimonio di vigne di Morgon è diventato il punto di forza della tenuta Burgaud. Da circa 10 anni il proprietario fa arare i suoli, ma ricorre ad alcuni trattamenti fogliari in caso di particolari difficoltà. Le vinificazioni sono realizzate con l’utilizzo dei lieviti indigeni. La tenuta attribuisce notevole importanza alla maturazione dei vini, con una selezione attenta di ogni botte. I vini di Jean-Marc Burgaud sono tra i migliori della regione e sono particolarmente adatti all’invecchiamento.

Questa cuvée della gamma di Jean-Marc Burgaud, splendida espressione del terroir di origine, è un’introduzione perfetta agli altri vini della tenuta. Il vino proviene infatti dal borgo di Lantignié che, con i suoi terreni granitici, è uno dei terroir più interessanti per i Beaujolais-Villages. Qui, le vigne di gamay si estendono su pendii e vengono lavorate con grande cura.
Alla degustazione sfoggia un colore brillante, mentre al naso è un’esplosione di aromi fruttati: note di lampone, ciliegia e fragolina di bosco. Al palato risulta fresco e morbido. Vi consigliamo di degustarlo in gioventù a circa 16 gradi; noterete che la bottiglia è spesso troppo piccola... Potrete abbinarlo a un pâté de campagne, a un delizioso pollo arrosto o a un’andouillette de Troyes.