Situato a Saint-Chinian, il Domaine Canet-Valette è stato creato nel 1992 da Marc Valette. Il vigneto si estende su 20 ettari, su un terroir argilloso-calcareo con esposizione rivolta a sud. Dal 1999 è certificato in agricoltura biologica e utilizza degli invecchiamenti molto lunghi e accurati (tre anni per la cuvée Maghani). La tenuta produce, con lo stesso livello di qualità, sia vini pregiati da invecchiamento, autentici e dal carattere deciso, sia vini conviviali, succosi e d’immediata piacevolezza gustativa. Il viticoltore gestisce la tenuta di famiglia nel solco della grande tradizione del Languedoc.

Questa cuvée incredibilmente piacevole presenta un bouquet fragrante, caratterizzato da note di frutti rossi e rivela, al palato, una bella freschezza. Insomma, ci sono tutti gli elementi di un vino eccezionale da bere in compagnia! Questa cuvée, composta in parti uguali da uve mourvèdre e cinsault, viene vinificata e fatta maturare in vasche di acciaio inox.