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Givry Pied de Chaume Joblot (Domaine) 2010(bianco)
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Etichetta
Quotazione attuale
(formato 75cl)
32
    Givry Pied de Chaume Joblot (Domaine)
    Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
    Informazioni sulla tenuta

    Fiore all’occhiello della denominazione Givry, il Domaine Joblot si distingue per la purezza del frutto, l'armoniosa morbidezza e il fascino dei vini prodotti, soprattutto a partire dal 2012, grazie al talento di Juliette Joblot. Lo stile dei vini fa leva sull’eleganza, i sentori fruttati e una struttura di buon corpo. Una qualità che richiede il massimo del rigore e della precisione e che si basa su elementi come la densità di impianto molto elevata (11.000 ceppi per ettaro), le basse rese, la diraspatura e l’uso di lieviti indigeni. La data della vendemmia non viene scelta sulla base del tenore zuccherino, ma in base all'equilibrio acido dell’uva, permettendo così di estrarre un frutto fragrante e non eccessivamente maturo. A tutti i vini viene riservato lo stesso trattamento, dalle denominazioni Village ai Premier Cru. Per quanto riguarda l’invecchiamento, la proporzione di legno nuovo garantisce sempre ottimi risultati, sebbene sia piuttosto elevata. La tenuta si estende su quasi 14 ettari, prevalentemente impiantati a pinot noir. L’azienda offre una gamma di otto vini, tutti della denominazione Givry.

    Informazioni sulla cuvée

    La cuvée Pied de Chaume del Domaine Joblot è un vino proveniente da terreni piuttosto pietrosi e ricchi di marne e calcare. Juliette Joblot porta questa cuvée ai vertici della Côte Chalonnaise lavorando in maniera precisa, con rese misurate e arando il terreno. L’invecchiamento (50% in botti di rovere nuove) apporta un bell’equilibrio a questo vino dal palato arioso, fruttato e piacevole.

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    Informazioni aggiuntive

    Regione: Borgogna

    Tenuta: Joblot

    Colore: bianco

    Vitigni: Chardonnay
    Abbinamenti cibo-vino: Brochet au beurre blanc, Blanquette de veau à lancienne, Lapin à la moutarde

    Denominazione: Givry

    Proprietario: Joblot (Domaine)

    Viticoltura: tradizionale Maggiori informazioni…

    Temperatura di servizio: 12°

    Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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    La quotazione del vino in dettaglio: Givry Pied de Chaume Joblot (Domaine) 2010
    Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
    Quotazione attuale dell’annata 2010
    32
    Storico delle aggiudicazioni: Givry Pied de Chaume Joblot (Domaine) 2010
    30/01/201820
    06/01/201518

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