François Crochet dirige questa tenuta a carattere familiare situata a Bué, nel cuore dell’area di Sancerre. Le vigne sono gestite in regime di lotta integrata (con interfilari inerbiti). I vini prodotti rispecchiano perfettamente il terroir e rivelano una forte personalità. Tutte le cuvée prodotte sono modelli di eleganza e finezza. L'intera gamma conferisce a François Crochet un'eccellente reputazione tra i viticoltori di Sancerre.

La cuvée Le Chêne Marchand si distingue al naso per gli aromi di agrumi, fiori bianchi e frutti esotici. Al palato presenta un’intensa mineralità e una certa tensione, caratterizzata da accenti iodati e una grande eleganza. Inoltre ha un notevole potenziale di invecchiamento.