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Chablis Raveneau (Domaine)
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Gestito con metodi tradizionali come la vendemmia manuale e il controllo delle rese, il Domaine Raveneau oggi è tra i più apprezzati della denominazione Chablis. Il vigneto si estende su 7,5 ettari distribuiti su cinque Premier Cru e tre Grand Cru. Gli attuali proprietari Jean-Marie e Bernard Raveneau puntano a raggiungere la perfezione, obiettivo che caratterizza la tenuta sin dalle origini. Preferiscono ad esempio vendemmiare presto per garantire un buon livello di acidità naturale e procedono allo zuccheraggio dei mosti piuttosto che correre il rischio di surmaturazione. Grazie al lavoro di tre generazioni di proprietari, l’azienda è diventata ormai una leggenda. La sua notorietà mondiale fa sì che i vini siano praticamente introvabili, anche perché la tenuta non accetta nuovi clienti e i vini vengono prenotati in anticipo. I suoi vini, rinomati in tutto il mondo, sono di livello costante e sfoggiano una notevole armonia, con una bella mineralità associata a un tocco mielato dovuto alla maturazione in legno.

Informazioni sulla cuvée

Bernard e Jean-Marie Raveneau, alla guida della splendida tenuta che porta il loro nome, presentano uno Chablis semplice, che ha tutte le carte in regola per essere considerato un grande vino. La cuvée sfoggia un colore meravigliosamente limpido e sprigiona note di frutti bianchi, minerali e di fiori bianchi. Al palato, freschezza, acidità e mineralità, tipica della denominazione, si uniscono alla perfezione alla ricchezza dei sapori. Una bottiglia che racchiude tutto il savoir-faire di questa tenuta imperdibile.

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Immagine dell’etichetta
Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: Raveneau

Colore: bianco

Vitigni: Chardonnay
Abbinamenti cibo-vino: : Fricassée de cuisses de grenouilles, Gratin de ravioles, Pâtes aux noix de Saint-Jacques

Denominazione: Chablis

Proprietario: Raveneau (Domaine)

Viticoltura: tradizionale Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 11°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Chablis Raveneau (Domaine) 2006
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2006
182
Storico delle aggiudicazioni: Chablis Raveneau (Domaine) 2006
03/07/2020125

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