La maison di champagne Pol Roger è stata creata nel 1849 ad Aÿ, prima di stabilirsi due anni dopo a Épernay. Il marchio si è rapidamente sviluppato a livello internazionale, in particolare sui mercati britannico e americano. Per la cronaca, Winston Churchill avrebbe persino descritto la maison di Pol Roger come l’indirizzo più delizioso del mondo! La cuvée che porta il suo nome è stata lanciata nel 1975. La maison possiede un vigneto di 92 ettari, suddivisi tra la Montagne de Reims, la Côte des Blancs e la Vallée de la Marne. Seleziona in modo meticoloso i suoi approvvigionamenti esterni di uve. Questa maison, rimasta familiare e indipendente, è una delle "piccole" grandi maison di champagne in termini di volumi. È una delle poche maison a continuare a eseguire il remuage manuale. Gli champagne prodotti sono di alta qualità, perfetti e precisi. Caratterizzati da una regolarità esemplare, si contraddistinguono per la loro vinosità, la loro profondità e la loro armonia, spesso vengono affinati a lungo nelle cantine della maison e possono essere conservati ancora per molti anni.

La cuvée Brut Réserve è composta da una trentina di cru differenti e di annate diverse. Anche se le proporzioni dell'assemblaggio variano da un anno all'altro, si attestano intorno a un terzo di ogni vitigno principale della Champagne (chardonnay, pinot meunier e pinot noir). Al naso, questo champagne emana aromi di frutti maturi (albicocca, prugna mirabelle, mango), frutta secca e mandorle, nonché delicate note floreali (caprifoglio e gelsomino). Al palato è armonioso e presenta una leggera freschezza, esaltata da aromi di gelatina di mele cotogne e marmellata di albicocche. Il finale, fruttato e speziato, è caratterizzato da una buona persistenza.