La tenuta Arnoux-Lachaux è stata fondata nel 1858 e da allora cinque generazioni si sono succedute, con Florence e Pascal Lachaux a capo della tenuta dal 1995. Il vigneto si estende su poco meno di 15 ettari e 15 denominazioni: Vosne-Romanée, Clos-de-Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Echezaux, Romanée-Saint-Vivant... Le vigne sono state inerbite, le rese controllate e la qualità dei vini è andata via via migliorando. Una tenuta unica della Côte de Nuits.

Il Premier Cru Le Clos des Corvées Pagets è un terroir eccezionale e poco noto di Nuits-Saint-Georges. I ceppi di pinot noir, che hanno un’età di circa 40 anni, traggono beneficio da un terreno sassoso. Le rese sono basse e dopo la vendemmia le uve non vengono pigiate in modo da lasciarle intatte nelle vasche. Il vino prodotto è particolarmente concentrato, per questo si consiglia di attendere almeno due anni per degustarlo. Questo Premier Cru adatto all’invecchiamento si abbina perfettamente a piatti ricercati, scegliete quindi carni pregiate come la lepre o il cervo.