Il Domaine Drouhin-Laroze è un'azienda familiare da più di un secolo e mezzo, con molte denominazioni prestigiose in Premier Cru e Grand Cru, e quindi con un patrimonio eccezionale. Oggi Philippe e Christine Drouhin gestiscono la tenuta assieme ai loro figli.

Lo Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaut Saint-Jacques del Domaine Drouhin-Laroze proviene da una parcella situata nella parte nord del comune, prima di arrivare a Combe Lavaux, da cui il vino ha preso il nome. La parcella, situata a 325 metri di altitudine, è esposta a sud, sud-est e sorge su un terreno di argilla rossa con rocce fossili. Il vino è caratterizzato da note di frutti rossi e viola e al palato risulta netto, vivo e fruttato. Offre una bella trama tannica e una notevole persistenza.