Rémy Pedreno è un ex ingegnere informatico, che si è riconvertito alla viticoltura, ma non con un vigneto qualsiasi! I suoi 10 ettari, situati a Langlade nel Gard, sono esposti a nord e beneficiano quindi di una freschezza eccezionale. Lavora fuori dai disciplinari della denominazione e gode così di una vera libertà nello sviluppo dei suoi Vins de Pays. La tenuta è apprezzata per il suo talento e la sua diversità. L'avventura continua: Rémy Pedreno ha appena piantato nuove parcelle sui terreni calcarei di Mégères, a Langlade.

L'introduzione di botti di legno per l'invecchiamento dei rossi ha permesso alla tenuta di produrre vini più equilibrati e freschi. Il vino riposa sui lieviti per 16 mesi, prima di essere imbottigliato senza filtraggio né collaggio. Sprigiona deliziosi aromi di frutti neri, spezie e gariga.