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Vin de France Sans Soufre Ajouté Henri Milan 2010(bianco)
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(formato 75cl)
33
Vin de France Sans Soufre Ajouté Henri Milan
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Henri Milan è un personaggio atipico. Si definisce "anarchico di destra", ha rinunciato alla denominazione Baux-de-Provence nel 2007, per preservare la sua creatività nei vigneti, che si trovano a pochi chilometri dal famoso Domaine de Trévallon, che ha fatto la stessa scelta. Nella tenuta di Henri Milan, si scoprono i piaceri della vie en rose, un colore onnipresente nella tenuta, che rimanda a quello dei lieviti del vino e che ispira il viticoltore.
In cantina, non si utilizzano additivi enologici, a parte una dose molto bassa di SO2 e non si praticano chiarifiche o filtrazioni. Se Henri Milan lavora in modo così naturale, è perché dopo aver rilevato l'azienda di famiglia, ha incontrato diverse persone come Claude Bourguignon, ricercatore in agrobiologia, che l’ha sensibilizzato alla conversione del suo vigneto all’agricoltura biologica: i 15 ettari sono certificati dal 2002. Sono in corso anche alcune sperimentazioni nel campo delle pratiche della biodinamica.
Il figlio Théophile assiste il padre nelle funzioni commerciali e Henri intende trasmettergli lo stesso spirito critico, sia in cantina come nella vita. Sua figlia Emmanuelle svolge il ruolo di enologa. Un affare di famiglia, quindi, che non è destinato a finire, tanta è la passione che guida Milan.

Leggere l'articolo del blog sulla tenuta Henri Milan

Informazioni sulla cuvée

Questo Vin de France, prodotto da una tenuta nota per le vinificazioni al naturale, si distingue per le note di agrumi e di frutti a polpa bianca. Grazie all’acidità perfettamente integrata offre un bell’equilibrio e si abbina a piatti dalle note iodate.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Provenza

Tenuta: Henri Milan

Colore: bianco

Produzione: 60000

Vitigni: Muscat Blanc à Petits Grains (Moscato Bianco), Chardonnay, Roussanne, Grenache Blanc
Abbinamenti cibo-vino: : Aumonières au fromage de chèvre chaud, Bar grillé au fenouil et au citron, Beignets de fleur de courgette

Denominazione: Vin de France

Proprietario: Henri Milan

Superficie: 15 ettari

Viticoltura: triple A e biodinamico Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 12°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Vin de France Sans Soufre Ajouté Henri Milan 2010
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
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33
Storico delle aggiudicazioni: Vin de France Sans Soufre Ajouté Henri Milan 2010
15/07/202026
09/04/201214

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