Château La Voulte-Gasparets, situato a Boutenac, nel territorio della denominazione Corbières, è di proprietà della famiglia Reverdy da sei generazioni. Oggi sono Patrick e suo figlio Laurent a gestire la tenuta di 55 ettari. Il vigneto comprende delle venerabili vecchie vigne di carignan, grenache, oltre a mourvèdres e syrah per i rossi. Rolle, grenache e maccabeu sono invece vinificati per produrre dei vini bianchi. La qualità dei vini è costante, con una gamma di etichette che invecchia con grazia; questa tenuta è uno dei punti di rifermento della denominazione.

La cuvée Romain Pauc invecchia 12 mesi in barrique di rovere (di cui il 20% nuove). Il naso intenso e molto fruttato è arricchito da note floreali. Il palato ostenta un bel volume, freschezza e tannini avvolgenti.