Anticamente conosciuto come Trio Infernal, L'Infernal è nato all'inizio del secondo millennio (nel 2002 per la precisione) grazie all’iniziativa di tre rinomati viticoltori del sud della Francia: Peter Fischer (Château Révelette), Laurent Combier (Clos des Grives ) e Jean-Michel Gerin (Domaine Gerin). Questa tenuta di 8 ettari beneficia di un'altitudine compresa tra 300 e 600 metri e del clima fresco delle montagne del Montsant. Garnacha e cariñena sono coltivati su terreni argillosi e scistosi, in modo da dare il loro meglio con vini vivaci, eleganti e potenti.

Questo assemblaggio di cabernet sauvignon, cariñena e garnacha trae origine da terroir pietrosi poco profondi e ricchi di quarzo e scisti. Questo Priorat si presenta con un colore rosso scuro dai riflessi violacei. Al naso sprigiona affascinanti note floreali, minerali e di frutti di bosco. Tenero e fruttato, accompagnerà a meraviglia un piatto di tapas!