Tra i numerosi “Colin” che troviamo in Borgogna, il Domaine Colin è probabilmente il più conosciuto. Questa azienda di Saint-Aubin ha costruito la sua ottima reputazione grazie agli eccellenti vini bianchi. La tenuta vanta una varietà impressionante di terroir a Chassagne e diverse vigne nella leggendaria denominazione Montrachet. Oggi è gestita dai figli di Marc, Caroline, Damien e Joseph. In questa proprietà colpisce l’attenta ricerca di precisione, sia in vigna che durante la vinificazione e la maturazione dei vini. Anche i vini rossi sono di alto livello. Una tenuta imperdibile nella Côte de Beaune.

Marc Colin, tenuta imperdibile della Côte de Beaune, presenta un Corton-Charlemagne dal colore dorato chiaro con splendidi riflessi verdi. Al naso è complesso e rivela note principalmente floreali, fruttate e minerali. Al palato invece mostra una piacevole rotondità e persistenza. Può essere apprezzato al meglio dopo circa dieci anni di invecchiamento.