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Alsace Grand Cru Schoenenbourg Riesling Bott-Geyl (Domaine) 2007(bianco)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
43
Alsace Grand Cru Schoenenbourg Riesling Bott-Geyl (Domaine)
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Erede di una tradizione di famiglia che risale al 1795, quando suo nonno, Jean-Martin Geyl lavorava le sue vigne e produceva vino, Jean-Christophe Bott gestisce la tenuta Bott-Geyl dal 1993. Lavora con basse rese, nel 2000 ha convertito la tenuta all’agricoltura biologica e nel 2002 alla biodinamica. Gestisce la vinificazione in modo naturale e con il minimo intervento indispensabile. La tenuta si estende su 16 ettari di cui 5 situati in Grand Cru e 3 in lieu-dit. Le 75 parcelle sono distribuite su 7 comuni, da Ribeauvillé a Kientzheim. Fedele alle tradizioni della regione, la tenuta coltiva i vitigni locali come il riesling o il sylvaner, ma anche altre varietà di eccezionale qualità come il pinot, noir, blanc e gris. In vigna l'azienda lavora con grande attenzione, per cercare di conoscere al meglio le caratteristiche dei suoli e la loro natura, in modo da intervenire solo quando è necessario con lavorazioni manuali dei terreni, arature e utilizzo di compost organico. Per controllare le rese, l'azienda pratica delle potature invernali corte. Anche la densità d’impianto deve essere elevata (tra 5.500 e 7.800 ceppi/ha) per costringere la vite ad attingere in profondità tutte le risorse del terreno. Dopo la vendemmia (manuale), la fermentazione alcolica dura circa 3-6 mesi: i vini acquistano così complessità e intensità. I mosti e i vini non sono arricchiti con enzimi, zuccheri, lieviti, né chiarificati. Segue poi la svinatura: i vini sono separati dalle fecce e si vanno progressivamente illimpidendo. L'affinamento sulle fecce fini dura dai 4 agli 8 mesi e accentua la finezza e la struttura dei vini. Dopo l'imbottigliamento, i vini sono conservati in una cantina climatizzata per alcuni mesi o addirittura per alcuni anni prima di essere commercializzati.

Informazioni sulla cuvée

Il Grand Cru Schoenenbourg, un territorio meraviglioso e molto ripido che domina il borgo turistico di Riquewihr, è un terroir costituito da marne gessose del Keuper (marne variegate) ricoperte da arenaria dei Vosgi e sottili strati di muschelkalk, con un sottosuolo ricco di elementi minerali. Si estende su 53 ettari esposti a sud/sud-est. Il vitigno dominante è il riesling, varietà che esprime al meglio la grande complessità di questo terroir. I vini di Schoenenbourg in gioventù mostrano spesso una punta di austerità, ma sono dotati di una bella acidità molto fine e ampia su note amaricanti raffinate e note quasi tanniche.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Alsazia

Tenuta: Bott-Geyl

Colore: bianco

Produzione: 85000

Vitigni: Riesling
Abbinamenti cibo-vino: : Gravlax de saumon, Volaille de Bresse rôtie, Comté, vieux gouda ou parmesan

Denominazione: Alsace Grand Cru Schoenenbourg

Proprietario: Bott-Geyl (Domaine)

Superficie: 18 ettari

Viticoltura: biodinamico Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio:

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Alsace Grand Cru Schoenenbourg Riesling Bott-Geyl (Domaine) 2007
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2007
43
Storico delle aggiudicazioni: Alsace Grand Cru Schoenenbourg Riesling Bott-Geyl (Domaine) 2007
24/05/202242

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