Il Clos des Papes è una delle tenute storiche della denominazione. Da sempre la famiglia Avril ne è alla guida ed è con Paul Avril che la tenuta ha ottenuto la sua grande reputazione. Ora il figlio Paul-Vincent continua l’attività di famiglia con un tocco di modernità. La tenuta possiede 32 ettari suddivisi in 24 parcelle all'interno di diversi micro-terroir della denominazione. È certificata biologica da oltre 10 anni e, pertanto, le rese sono state ulteriormente ridotte, favorendo così l'altissima concentrazione delle cuvée proposte. Una cosa è certa: tradizione ed eleganza sono alla base dell'identità del Clos des Papes.

I tradizionali vitigni a bacca bianca di Châteauneuf-du-Pape si uniscono per offrirci una cuvée affascinante. Alla vista denota una bella ricchezza. All’olfatto è espressiva, con profumi di frutti bianchi e fiori di tiglio. Al palato la morbidezza è delicatamente bilanciata dalla freschezza. Cenni di mela cotogna e pera percorrono deliziosamente il palato. Un bianco affascinante.