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Moulin à Vent En Brenay Domaine Jean-Paul Dubost 2005(rosso)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
37
    Moulin à Vent En Brenay Domaine Jean-Paul Dubost
    Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
    Informazioni sulla tenuta

    Il Domaine du Tracot a Lantignié nel Beaujolais è stato fondato nel 1902. La famiglia Dubost ne è divenuta proprietaria nel 1960, quando Henri Dubost l'ha rilevato, rielaborando l'assortimento varietale. Il figlio, Jean-Paul, attualmente affiancato dai suoi figli, continua a sviluppare la tenuta, adottando i principi dell'agricoltura biologica. Oggi la proprietà si estende su 21 ettari, nei terroir di Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly, Morgon e Régnié. Tuttavia, Jean-Paul non rinuncia alla denominazione Beaujolais-Nouveau, che si impegna a realizzare come tutte le altre sue cuvée.

    Informazioni sulla cuvée

    Le uve con cui si produce questo vino, provengono da vigne arate con l'ausilio di un cavallo e condotte secondo i principi dell’agricoltura biologica. Per alcuni dei suoi cru, Jean-Paul Dubost utilizza delle vinificazioni naturali. Il vino ha visto la luce grazie a tecniche di vinificazione particolari, che prevedono l'uso di basse temperature e di anidride carbonica per evitare l'aggiunta di solfiti. Alla degustazione esprime note floreali, di frutta matura e spezie. Richiede un po' di tempo di affinamento in cantina e si abbina molto bene con piatti di carne.

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    Informazioni aggiuntive

    Regione: Beaujolais

    Tenuta: Jean-Paul Dubost

    Colore: rosso

    Vitigni: Gamay
    Abbinamenti cibo-vino: Boudin noir et compote de pommes, Côte de bœuf marchand de vin, Grenadins de veau

    Denominazione: Moulin à Vent

    Proprietario: Domaine Jean-Paul Dubost

    Viticoltura: naturale Maggiori informazioni…

    Temperatura di servizio: 14°

    Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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    La quotazione del vino in dettaglio: Moulin à Vent En Brenay Domaine Jean-Paul Dubost 2005
    Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
    Quotazione attuale dell’annata 2005
    37
    Storico delle aggiudicazioni: Moulin à Vent En Brenay Domaine Jean-Paul Dubost 2005
    19/02/200913

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