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Saint-Nicolas de Bourgueil La Source Yannick Amirault (Domaine) 2003(rosso)
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Etichetta
Quotazione attuale
(formato 75cl)
29
Saint-Nicolas de Bourgueil La Source Yannick Amirault (Domaine)
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Nel 1977, all’età di 22 anni, Yannick Amirault rileva delle vigne appartenute al nonno, e con l’acquisto di alcuni vigneti dai suoi vicini in pensione, ingrandisce man mano la tenuta passando da 3,40 ettari ai 19 ettari odierni. Il figlio Benoît lo affianca oggi nella gestione del vigneto, seguendo gli stessi principi di rigore, rispetto del terroir e autenticità. Il vigneto è arato con cura rispettando l’ambiente, i diserbanti sono banditi da tempo e l’azienda è stata una delle prime a lasciare i filari inerbiti e ad adottare già da una ventina d’anni il calendario lunare. Tuttavia, il processo per ottenere ufficialmente la certificazione bio è stato avviato solo nel 2009. Questa tenuta è un punto di riferimento a Bourgueil.

Informazioni sulla cuvée

Un vino prodotto da vigne di 30 anni di età che si estendono su un terreno di sabbia e graves attorno al comune di Saint-Nicolas-de-Bourgueil. La vendemmia è manuale e le uve vengono portate in cantina in piccole cassette, dove sono poi sottoposte a una duplice cernita e diraspatura. La fermentazione viene realizzata in tini aperti per favorire una macerazione lenta, che dura intorno alle 3-4 settimane. Il vino viene poi lasciato invecchiare in botti di rovere per un periodo che va dai 7 ai 10 mesi. Il risultato è un vino dal carattere fruttato, ricco ed estremamente ampio al palato.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Valle della Loira

Tenuta: Yannick Amirault

Colore: rosso

Vitigni: Cabernet Franc
Abbinamenti cibo-vino: Pâté de campagne, Bricks à la viande, Chapon farci aux marrons et champignons

Denominazione: Saint-Nicolas de Bourgueil

Proprietario: Yannick Amirault (Domaine)

Viticoltura: biologico Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 16°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Saint-Nicolas de Bourgueil La Source Yannick Amirault (Domaine) 2003
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2003
29
Storico delle aggiudicazioni: Saint-Nicolas de Bourgueil La Source Yannick Amirault (Domaine) 2003
08/06/201114
14/01/201015
18/11/200914
18/11/200914
18/11/200914
18/11/200915
19/02/200914

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