L’azienda Louis Jadot, situata a Beaune, è una delle più prestigiose e più estese della Borgogna, copre infatti quasi tutte le denominazioni della regione. Attualmente di proprietà di una facoltosa famiglia americana, è diretta da Frédéric Barnier che, forte delle sue competenze nel settore, produce vini di qualità regolare. Ed è proprio questo che contraddistingue l’azienda Jadot in Borgogna: la proprietà estesa su 225 ettari e 130 denominazioni (nella Côte d’Or, ma anche nel Mâconnais e nel Beaujolais) offre al consumatore sempre lo stesso livello di soddisfazione, a prescindere dalla gamma di prezzi delle bottiglie, sulle cui etichette spicca sempre l’emblematica testa di Bacco. L’azienda predilige i metodi di vinificazione tradizionali basati su fermentazioni lente e lunghi invecchiamenti. I diserbanti chimici sono banditi e le rese sono rigorosamente limitate.

Corton-Charlemagne è l'unico vigneto della Borgogna che porta il nome di due imperatori: Curtis d'Othon, imperatore d'Oltrereno, diede il nome Courthon e poi Corton, che fu seguito da Carolus Magnus, diventato poi Charlemagne (Carlo Magno). Situato sull'emblematica “Colline des Cortons”, questo Grand Cru ha contribuito alla fama internazionale della collina. La “Colline” o “Montagne des Cortons” è un vero e proprio mosaico di stili e terroir. Il Corton-Charlemagne di Louis-Jadot è un vino elegante, lineare e intenso. Al palato evoca aromi di frutta matura e nocciola. È un grande vino bianco da gustare dopo almeno 8 anni di invecchiamento.