Hugel è un’azienda a conduzione familiare che produce vini dal 1639. Oggi è gestita dall’undicesima e dodicesima generazione di viticoltori che si impegna a preservare lo stile Hugel tradizionale. La tenuta divide la sua attività tra maison de négoce e quella di produttrice in proprio, grazie a un vigneto di proprietà di 26 ettari. Sei ettari si trovano nel comune di Riquewihr su cru prestigiosi e sono coltivati esclusivamente con vitigni nobili: 40% riesling, 40% gewürztraminer, 15% (tokay) pinot gris e 5% pinot noir. Le vigne più vecchie (fino a 60 anni) provengono dal vivaio di famiglia. Hugel gestisce la tenuta nel rigoroso rispetto dell'ambiente: non utilizza concimi, mantiene le rese basse ed esegue la vendemmia verde a fine luglio. L’attività di maison de négoce è alimentata esclusivamente dall’acquisto di uve provenienti da 115 ettari coltivati da 240 viticoltori affiliati con un contratto. L’intera vendemmia è manuale e resterà tale. La tenuta Hugel produce ogni anno 110.000 casse di vino, di cui l’85% è destinato all’export. Allo scopo di conservare la freschezza e il carattere dei suoi vini, Hugel imbottiglia in primavera. Le cuvée Jubilee, VT e SGN sono prodotte solo nelle annate migliori con le uve provenienti dalle vigne Grand Cru del Domaine Viticole Hugel. È stata proprio la famiglia Hugel a promuovere la rinascita di questi tipi di vini.

Il Gewürztraminer Grand Cru, vino corposo e ben strutturato, è probabilmente il più famoso dei vini alsaziani. Il suo profumo intenso esprime un'incredibile tavolozza aromatica, che unisce frutti esotici (ananas, banana, mango, kiwi), le note floreali e le spezie (dalla parola gewürz che significa speziato). Spesso con una gradazione alcolica elevata (a volte 14%), può risultare leggermente morbido e suadente, e regalare vini di eccezionale longevità. La gamma “Jubilée” corrisponde a vini di grandi terroir e grandi annate, che provengono esclusivamente dai pendii più famosi delle tenute “Hugel”. Raccolte a perfetta maturazione nelle vigne più vecchie della tenuta, le uve danno vita a vini potenti, ma sempre secchi, che richiedono un lungo affinamento in bottiglia prima di raggiungere la piena maturità espressiva. Prodotti solo in annate eccezionali, sono il risultato di selezioni molto rigorose nelle varie fasi della produzione.