Domaine Jean-Paul e Benoît Droin è di proprietà di una delle più antiche famiglie di Chablis, che lavora nelle vigne ormai da quasi cinque secoli. Attualmente, la tenuta è gestita da Jean-Paul Droin e dal figlio Benoît, si estende su 26 ettari e comprende 5 Grand Cru e 8 Premier Cru.
Ormai ai vertici della denominazione Chablis, questo domaine produce dei vini che si mostrano sempre precisi, generosi, persistenti e minerali.

Lo Chablis Grand Cru Vaudésir del Domaine Droin si distingue per la ricchezza e il frutto maturo. Al naso sviluppa aromi di pesca, fiori bianchi e nocciola, mentre al palato è ricco. Nel finale ritroviamo l’impronta minerale tipica dello Chablis.