Bernard Dugat è uno dei geni della vinificazione. Acquista la prima parcella nel 1973, a soli 15 anni. Costituisce la sua azienda poco a poco, acquisendo parcelle nei migliori Grand Cru della denominazione, come Charmes-Chambertin e Mazis-Chambertin, e nelle denominazioni Villages o regionali. I 10 ettari che costituiscono oggi la proprietà di questa famiglia “fanno parte del paesaggio di Gevrey-Chambertin”, secondo le parole della guida La Revue du Vin de France. Loïc, figlio di Bernard, ha ripreso le redini dell’azienda e rappresenta la tredicesima generazione di viticoltori e vinificatori della famiglia Dugat. Quattro secoli di tradizione e conoscenza guidano questi uomini e donne nella produzione di vini di eccellenza.
I vini dell’azienda sono l’espressione più autentica del terroir di Gevrey, ma anche di Meursault, Pommard, Fixin, ecc. Questa tenuta ha inoltre la certificazione in agricoltura biologica dal 2015. Le parcelle sono trattate con grande cura e provengono in maggioranza da vecchie vigne di 65 anni di età media, in selezione massale. Le rese sono quindi limitate per massimizzare la concentrazione e il meticoloso invecchiamento classico in botti (tra 50% e 100% di rovere nuovo) dura tra i 14 e i 18 mesi.
I vini sono apprezzati per la potenza e il rispetto del terroir di provenienza.

Tra i suoi 10 ettari, classificati Premier e Grands Crus, la tenuta dispone anche di questa magnifica parcella nel territorio comunale da cui proviene la cuvée Coeur de Roy, realizzata con uve di vecchie vigne (fino a 97 anni). Le rese sono volutamente basse, in modo da esaltare la concentrazione dei vini. Segue un classico e accurato invecchiamento in botti di rovere (tra il 50 e il 100% di legno nuovo) per un periodo che varia dai 14 ai 18 mesi. Il vino è molto apprezzato dagli appassionati per il suo profumo intenso di ribes nero, le sue note animali e di liquirizia. Molto potente, possiede anche una piacevole morbidezza e può essere conservato fino a 20 anni.