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Palette Château Simone Famille Rougier
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Situato ai piedi della Sainte-Victoire, il Château Simone ha ereditato il suo nome da una delle sue proprietarie: Madame de Simon. Questa tenuta è la più rinomata della denominazione Palette, una piccola AOC che produce vini di qualità, valorizzati dal talento di alcuni produttori. La famiglia Rougier, attuale proprietaria della tenuta, preserva lo stile Simone da quasi due secoli. Le vigne risalgono all’epoca romana e si trovano a circa 200 metri di altitudine, su un versante nord circondato da foreste che proteggono le piante dal caldo sole provenzale. La gestione della vigna e la vinificazione rispettano le tradizioni e i vini sono lasciati a riposare in cantine a volta su più piani, scavate nella roccia dai monaci Grands Carmes d’Aix nel XVI secolo. La tenuta si estende su 23 ettari, impiantati a clairette, grenache, ugni, muscat per i bianchi e grenache, mourvèdre, syrah e cinsault principalmente per i rossi. Sono presenti anche vitigni molto rari, tipicamente provenzali, come il manosquin e il castet. La tenuta produce vini rossi, bianchi e rosé. Leggi l’articolo del blog sullo Château Simone

Informazioni sulla cuvée

Famoso per la sua grande eleganza e la sua incredibile capacità d’invecchiamento, il bianco di Château Simone si distingue per un colore dorato e per le note giovanili floreali e fruttate, che evolvono poi verso una tonalità oro antico e un bouquet potente e delicato. Il vino nasce da un assemblaggio di uve clairette, grenache blanc, ugni blanc, bourboulenc e muscat blanc vendemmiate manualmente a piena maturità. Dopo una selezione, i grappoli sono stati pigiati in modo soffice e il mosto avviato alla fermentazione con lieviti autoctoni. Il vino è maturato in piccole botti di rovere per 18 mesi, di cui 6 mesi sulle fecce fini.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Provenza

Tenuta: Château Simone

Colore: bianco

Produzione: 100000 bottiglie

Vitigni: Muscat (Moscato), Bourboulenc, Grenache (Cannonau), Clairette
Abbinamenti cibo-vino: : Risotto aux asperges, Daurade royale, Chèvre affiné

Denominazione: Palette

Proprietario: Famille Rougier

Superficie: 23.7 ettari

Viticoltura: rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 11°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Palette Château Simone Famille Rougier 2016
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2016
54
50
Aggiudicazione più bassa (ultimi 12 mesi)
58
Aggiudicazione più alta (ultimi 12 mesi)
Storico delle aggiudicazioni: Palette Château Simone Famille Rougier 2016
17/07/202458
20/03/202450
23/08/202354
23/08/202356
23/08/202353
23/08/202350
10/02/202153
10/02/202143
28/10/202043

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