Nel 1902, al raggiungimento della maggiore età, Armand Rousseau creò questa tenuta ereditando diversi appezzamenti nel comune di Gevrey-Chambertin, in Borgogna. Nel corso degli anni, ha acquistato delle parcelle classificate come Grand Cru a Clos de la Roche, Mazis Charmes e Chambertin. Nel 1954, ha acquistato il 1er Cru Clos-Saint-Jacques a nome di suo figlio Charles. Ora è Eric, figlio di Charles e nipote di Armand, che è a capo della tenuta. Pur non producendo alcun vino bianco, la tenuta si è affermata come una delle icone della Borgogna con leggendarie cuvée come Lavaux Saint Jacques e Chambertin. Le più belle espressioni del pinot noir possiamo senza dubbio trovarle qui.

Il Grand Cru Ruchottes-Chambertin si trova tra Mazis e Chambertin. È composto da 3 climat: Ruchottes-hauts, Ruchottes-bas e Clos des Ruchottes, monopole di Armand Rousseau, da cui proviene il vino in questione. Il nome “ruchot” si riferisce alle rocce che affiorano dal terreno. Si tratta di una cuvée sublime, che unisce alla perfezione l’eleganza di un grande vino e la ricchezza del frutto. Al palato si distingue per l’intensità del frutto che ricorda le ciliegie con il kirsch. Insomma, un vino eccezionale da degustare dopo 10-20 anni di invecchiamento.