Art & Dégustation

La dégustation du vin et son service sont parfois entourés d’un cérémonial et de règles qui peuvent intimider les néophytes. Pourtant il n’y a là rien de très compliqué et les bons réflexes peuvent au contraire s’acquérir rapidement et simplement. Règles de base des accords mets et vins, ordre des vins, température de service, ouverture de la bouteille dans les règles de l’art ou encore techniques de dégustation : vous saurez tout ici en lisant cette rubrique consacrée à la dégustation du vin.