Vini in vendita: Saint-Nicolas
![Photo d'arrière plan en noir et blanc montrant la lumière du soleil à travers des vignes](/_next/image?url=%2FestateBackground.jpg&w=3840&q=75&dpl=dpl_F3DaDDMKzvG9Q2EHCu8kNvdTdsp3)
Saint-Nicolas
Il Domaine Saint-Nicolas è una vera punta di diamante della giovane denominazione Fiefs Vendéens, ed è oggi gestito con mano esperta da Thierry Michon e i suoi due figli. Da più di 25 anni, Thierry lavora applicando metodi biodinamici e produce eccellenti vini bianchi, rossi e rosati. Un grande tesoro nascosto assolutamente da scoprire!
Questa storia inizia nel 1960, quando Patrice Michon decide di piantare alcuni are di vigne a Brem-sur-Mer, in Vandea. 25 anni dopo, Petrice è stato raggiunto dai suoi due figli, Eric e Thierry Michon, che insieme hanno deciso di modernizzare la cantina e di piantare altre vigne sull'Ile d'Olonne. Dal 1995, la tenuta di Saint-Nicolas è certificata come biologica e biodinamica. Il lavoro in vigna è pulito, la raccolta è ovviamente manuale e nelle vinificazioni si usano solo lieviti indigeni. Le rese molto basse spiegano la rarità dei vini del Domaine Saint-Nicolas. Nel 2011, dopo molti anni di procedure, l'AOC Fiefs Vendéens è stata finalmente riconosciuta dall'INAO. Thierry Michon non ha mai...
- Fiefs Vendéens Reflets Domaine Saint Nicolas 202013€
- Fiefs Vendéens de Brem Haut des Clous Domaine Saint Nicolas 202017€
- Fiefs Vendéens de Brem Haut des Clous Domaine Saint Nicolas 201921€
- Vin de France Reflet Domaine Saint Nicolas 201913€
- Vin de France Cuvée Jacques Domaine Saint Nicolas 201823€
- Vin de France Reflets Domaine Saint Nicolas 201815€
- Fiefs Vendéens de Brem Haut des Clous Domaine Saint Nicolas 201825€
- Vin de France Soleil de Chine Domaine Saint Nicolas 201834€
- Fiefs Vendéens Soleil de Chine Domaine Saint Nicolas 201834€
- Fiefs Vendéens Reflets Domaine Saint Nicolas 201817€
- Vin de France Le Poiré Domaine Saint Nicolas 201822€
- Fiefs Vendéens Reflets Domaine Saint Nicolas 201718€
- Fiefs Vendéens de Brem Haut des Clous Domaine Saint Nicolas 201723€
- Vin de France Cuvée Jacques Domaine Saint Nicolas 201622€
- Fiefs Vendéens de Brem Haut des Clous Domaine Saint Nicolas 201529€
- Fiefs Vendéens de Brem Haut des Clous Domaine Saint Nicolas 201329€
- Fiefs Vendéens Brem Plante Gâte Domaine Saint Nicolas 201337€
- Vin de France Soleil de Chine Domaine Saint Nicolas 201132€
- Fiefs Vendéens de Brem Haut des Clous Domaine Saint Nicolas 200725€
- Vin de France Cuvée Jacques Domaine Saint Nicolas 200618€
- Fiefs Vendéens de Brem Haut des Clous Domaine Saint Nicolas 200228€
L’OPINIONE DELLA CRITICA…
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
Thierry Michon, affiancato dai suoi figli, Antoine e Mickaël, gestisce l'unica tenuta di statura internazionale in Vandea. Sul terroir atlantico di Brem, Thierry coltiva le sue vigne in modo biodinamico, con rese purtroppo molto basse negli ultimi anni.