Vini in vendita: Piedrasassi
Piedrasassi
Scopri questi splendidi syrah californiani, realizzati in perfetto stile del Rodano. Vini con un’eleganza e una raffinatezza straordinarie che colgono tutte le caratteristiche dei terroir di Santa Barbara, rivelandone il potenziale dopo qualche anno di invecchiamento.
Nel 2003 Sashi Moorman decide di fondare la propria attività coniugando il lavoro in vigna e la coltivazione di cereali in una regione della costa centrale della California. L’obiettivo di questo viticoltore appassionato e ambizioso? Raccontare le storie della regione attraverso i suoi vini. Da oltre 20 anni, il suo team coltiva la syrah nel massimo rispetto del suolo e della biodiversità. Ogni appezzamento è gestito con un’attenzione e una cura particolari per preservare il carattere unico di ogni parcella. In cantina, le vinificazioni sono realizzate con il minor numero di interventi possibili, mentre le fermentazioni sono effettuate con i lieviti indigeni naturalmente presenti sulle uve. I solfiti vengono impiegati in quantità minime per permettere al frutto di esprimere tutti i suoi aromi. Le cuvée d’eccezione di questa tenuta coniugano raffinatezza ed eleganza, rivelando la massima espressione del terroir californiano.
