Vini in vendita: François Dhumes
François Dhumes
Conoscete François Dhumes? È un giovane viticoltore che, dopo gli studi di enologia, ha compiuto i suoi primi passi in vigna presso i viticoltori dell’Alvernia, celebri per i loro metodi naturali. Ha così avuto modo di formarsi presso figure del calibro di Vincent Tricot e Patrick Bouju. Nel mentre, François si occupava anche del proprio vigneto, composto da vigne acquistate nel 2006 e costituite da 5 ettari distribuiti tra i comuni di Chidrac, Corent, Pérignat-sur-Allier e Orcet. Le vigne sono piantate con pinot noir, gamay d’Auvergne, pinot noir e gamay del Beaujolais, e crescono in modo sano grazie ad un’agricoltura biologica. L’idea è di lasciare che i vini possano esprimere la quintessenza del loro terroir d’origine. Nella stessa ottica, la vinificazione si svolge senza l’uso di additivi. La fermentazione avviene mediante i lieviti indigeni, i rimontaggi si effettuano con un secchio e le fasi di produzione si svolgono a mano. Consigliamo vivamente di scoprire i vini di questa tenuta, che apprezziamo per la loro sincerità, la schiettezza, l’autenticità e la capacità di rivelare tutta la tipicità del loro terroir. Una figura emergente del vigneto francese e al tempo stesso emblematica di questa regione dell’Alvernia.
Spiacenti,
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- Vin de France Minette François Dhumes 202240 €
- Vin de France Sarment Pepper François Dhumes 202033 €
- Vin de France Jeu de vin François Dhumes 202037 €
- Vin de France Nuit Blanche François Dhumes 2020112 €
- Vin de France Minette François Dhumes 201930 €
- Vin de France Sarment Pepper François Dhumes 201830 €
- Vin de France Jeu de vin François Dhumes 201834 €
- Vin de France Minette François Dhumes 201834 €
- Vin de France Foin Foin François Dhumes 201837 €
- Vin de France Sarment Pepper François Dhumes 201747 €
- Vin de France Jeu de vin François Dhumes 201673 €
- Vin de France Minette François Dhumes 201658 €