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Vini in vendita: Dubuet Boillot

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Dubuet Boillot

Uno dei più giovani viticoltori della Côte de Beaune, che non ha nulla da invidiare a molti dei suoi colleghi più anziani.

Maxime Dubuet-Boillot è nato tra i vigneti di Volnay, ma ha dedicato la prima parte della sua carriera professionale al lavoro di meccanico di auto da corsa. Pur occupandosi di sport motoristici, ha appreso anche i segreti della viticoltura: e dopo aver conseguito il diploma BTS in viticultura a Beaune, nel 2016 ha rilevato i 6 ettari di vigne del nonno materno Pierre Boillot. I vigneti della tenuta si trovano nei territori di denominazioni storiche come Volnay e Pommard - tra cui i Premier Cru Les Pitures e En Largillière - ma anche nella zona dei Coteaux Bourguignons e nell'IGP Sainte-Marie-la-Blanche. Maxime Dubuet-Boillot continua a portare avanti il savoir-faire di famiglia, proponendo vini raffinati ed eleganti, realizzati con un accurato lavoro in vigna e limitando al minimo gli interventi in cantina. Nonostante non possieda la certificazione biodinamica, le sue pratiche sono molto simili a quelle richieste dal disciplinare.

2022
40
Presto disponibile
2022
48
2022
30
2022
26
2 giorni 12 ore 10 minuti
2021
25 (Prezzo di riserva)
2021
25
Presto disponibile
2023
14
2022
44
2022
58
2021
56
2022
70
2021
72
2022
70
2021
70
2022
50
2022
40
Tutti gli indici per: Dubuet Boillot