Vini in vendita: Convalmore

Convalmore

Convalmore è una distilleria costruita nel 1894 a Dufftown, nello Speyside, negli ultimi anni di boom del whisky. Dieci anni più tardi, la distilleria passò nelle mani di W.P. Lowrie, rilevato da James Buchanan. Convalmore sopravvisse alla crisi causata dai fratelli Pattinson alimentando il blend di punta di Buchanan: Black & White, che gode di una distribuzione su scala internazionale. Buchanan entrò a far parte del gruppo Distillers Company Limited (DCL) nel 1925, e Convalmore fu incorporata nella sua filiale responsabile delle distillerie di malto: la Scottish Malt Distillers (SMD). Al pari di numerose distillerie, le capacità produttive di Convalmore aumentarono negli anni ‘60, ma la distilleria fu chiusa nel 1985, nel pieno del periodo di declino noto come Whisky Loch. Fu quindi venduta a William Grant & Sons e smantellata. Si possono ancora trovare bottiglie di Convalmore nei Rare Malts e nelle Special Releases di Diageo, oppure presso qualche maison de négoce. Sono molto ricercate dagli appassionati per via del loro carattere fruttato e cereo tipico di Convalmore.