Vini in vendita: Chateau Clarisse
Château Clarisse
Didier le Calvez gestiva il Bristol e sua moglie Olivia aveva aperto il primo Relais & Château a 5 stelle sull'Ile de Ré. Nel 2009, hanno deciso di acquisire 5 ettari di vigne vicino a Saint-Émilion per creare un nuovo château. Si tratta di un unico appezzamento di circa 5 ettari, che si trova su un terroir in altitudine, caratterizzato da un suolo considerato molto promettente. Per la conduzione dei terreni e per le vinificazioni si avvalgono della collaborazione di Stéphane Derenoncourt. Sono state individuate 30 parcelle ben distinte, che vengono vinificate separatamente. Le vigne sono condotte secondo i principi della lotta integrata. Da quel momento è stata fatta molta strada! I vini sono ormai ben posizionati ai vertici della denominazione.
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