Vin de France L'Enclos Des Remparts Franc de Pied Vacheron et Fils (Domaine) 2015
13%
0.75L
Intensità
Presentazione del lotto
Vin de France L'Enclos Des Remparts Franc de Pied Vacheron et Fils (Domaine) 2015
Informazioni sulla tenuta: Vacheron
A lungo diretta da due fratelli di carattere diametralmente opposto, Jean-Louis e Denis (presidente dell’Unione Vinicola di Sancerre), la tenuta Vacheron è ora gestita dai loro figli Jean-Louis e Jean-Laurent. Dal loro arrivo, i 42 ettari di vigne sono stati convertiti all’agricoltura biodinamica. I terreni inerbiti vengono interamente arati con l’aratro o il piccone, mentre la polverizzazione biodinamica si effettua per mezzo di 5 trattori estremamente sofisticati, guidati da un computer per mantenere al minimo i dosaggi. La tenuta dispone di bellissimi terroir nel comune di Sancerre, due dei quali danno vita ad una cuvée particolare, sia in bianco (3/4 della produzione) che in rosso. «Les Belles Dames» (per i rossi) esiste dal 1995, mentre «Les Romains» (per i bianchi) dal 1997. Quest’ultima proviene da un terroir con forte presenza di silicio. L’eredità qualitativa della precedente generazione, unita all’impegno altrettanto rigoroso dei giovani cugini, non lascia dubbi sul fatto che la tenuta Vacheron resterà ancora per molto tempo all’apice della denominazione.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 3 NormaleCommenti : 1 Capsula molto rovinata, 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena strappata, 2 NormaleProvenienza : privato
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Valle della Loira
Denominazione : Vin de France
Proprietario : Vacheron et Fils (Domaine)
Annata : 2015
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 10°
Intensità del vino : ricco, ampio, armonioso
Aroma dominante : agrumi
Occasione di degustazione : vino gastronomico
Commenti: :