Aloxe-Corton Tollot Beaut (Domaine) 1985
13%
2.25L
Intensità
Presentazione del lotto
Aloxe-Corton Tollot Beaut (Domaine) 1985
La cuvée
L’Aloxe-Corton Village ha un bel colore rosso rubino con riflessi porpora. Il bouquet è molto espressivo e gradevole, con ricchi aromi fruttati e leggeri cenni boisé. Al palato è caratterizzato da una bella trama tannica, un buon equilibrio gustativo e un’apprezzabile persistenza finale. È un vino che si abbina a molte carni: selvaggina, coniglio o carni rosse.
Informazioni sulla tenuta: Tollot Beaut
Situata a Chorey-lès-Beaune, ai piedi della montagna di Corton, la tenuta di Tollot-Beaut si estende su 24 ettari e comprende appezzamenti particolarmente belli. Questo vigneto è stato creato alla fine del XIX secolo ed è gestito da tre cugini, Nathalie, Jean Paul e Olivier. La vigna è arata in modo tradizionale, non vengono usati fertilizzanti e la vendemmia verde limita le rese in modo che l'uva rimanente possa maturare. L'invecchiamento dei rossi varia tra i 16 e i 18 mesi e la proporzione di botti nuove, sempre minoritaria, dipende dall'annata. Questo lavoro rigoroso e a lungo termine permette di produrre vini eleganti ed equilibrati. Le cuvée della tenuta presentano una bella personalità e un notevole livello qualitativo. Purtroppo però, la maggior parte della produzione viene esportata ed è difficile reperire questi vini in Francia.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 3 bottiglie
Livello 1 2cm, 1 2,5cm, 1 3cmCommenti 3 Etichette leggermente macchiate, 3 Etichette leggermente macchiateProvenienza: privato
Tipo di cantina: struttura specializzata nella conservazione del vino
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Aloxe-Corton
Proprietario: Tollot Beaut (Domaine)
Annata: 1985
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico