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Château Cruzeau 2014
13%
3L
Intensità
Finezza ed eleganza sono di casa in questo vino.
Maggiori informazioni![logo for noteJancisRobinson note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteJancisRobinson.jpg&w=256&q=75)
Presentazione del lotto
Château Cruzeau 2014
La cuvée
Costruito nel XIV secolo, lo Château Cluzeau fu acquistato nel 1907 dalla famiglia Lucquot, che ne è tuttora proprietaria. Questa splendida tenuta di 7 ettari è gestita con grande cura e passione.
Il terreno è composto da sabbie alluvionali e da residui ferrosi, particolarmente graditi dal merlot. Questo vitigno occupa l’80% del vigneto, completato dal cabernet franc. Il primo apporta rotondità, potenza e colore al vino, mentre il secondo brilla per la finezza dei suoi aromi.
La tenuta, che segue i metodi dell’agricoltura sostenibile, ha bandito ogni utilizzo di prodotti fitosanitari dal 2015. La vendemmia si realizza a mano, con una selezione in vigna seguita da quella in cantina.
Le uve vengono poi pigiate e messe in vasche d’acciaio inox. Segue una macerazione di sette giorni per estrarre il massimo di colore e di aromi dalle bucce. Infine, il vino viene messo in barrique di rovere francese, di cui il un terzo nuove, per l’invecchiamento da 12 a 18 mesi.
L’aspetto in gioventù è di un bel color rubino. Prevalentemente apprezzato per il frutto e l’eleganza, lo Château Cluzeau si distingue grazie a delle belle note di ribes e mirtilli.
Consigliamo di accompagnarlo con carni delicate, ad esempio un cosciotto d’agnello cotto 7 ore. Per quanto riguarda l’invecchiamento, lasciatelo tranquillamente in cantina per una decina d’anni: non potrà che trarne beneficio.
Informazioni sulla tenuta: Château Cruzeau (Saint-Emilion)
Château Cruzeau possiede un magnifico edificio che risale al XVI secolo. Si tratta di un cru di dimensioni modeste, che si trova nel territorio comunale di Saint-Émilion.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 4 bottiglie
Livello 8 NormaleCommenti 4 Etichette leggermente macchiate, 4 NormaliProvenienza: professionista
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Bordeaux
Denominazione: Saint-Émilion Grand Cru
Proprietario: GFA Luquot Frères
Annata: 2014
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Superficie: 7 ettari
Produzione: 27000 bottiglie
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico