Gevrey-Chambertin Christian Sérafin Père et Fils 2011
13%
1.5L
Intensità:
Un Gevrey-Chambertin con aromi abbastanza potenti (per essere un Pinot Noir).
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Gevrey-Chambertin Christian Sérafin Père et Fils 2011
La cuvée
Questo Gevrey-Chambertin si esprime con aromi fruttati (ciliegia) e note boisé che si ritrovano anche al palato. Il sorso è strutturato, piuttosto potente, pur rimanendo delicato e con una buona persistenza finale.
Informazioni sulla tenuta: Christian Sérafin Père et Fils
La tenuta a conduzione familiare Sérafin di Gevrey-Chambertin è gestita attualmente dai proprietari della seconda generazione. Questa piccola proprietà di 6 ettari, coltivata secondo i metodi dell’agricoltura biologica, si estende su Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny e Morey-Saint-Denis. I vini, dagli aromi fruttati ricchi e maturi e invecchiati in modo perfetto, sono particolarmente apprezzati dai critici e dalle guide di riferimento, nonostante la grande discrezione della tenuta. I vini più importanti dell’azienda sono presenti nelle carte dei vini di ristoranti del calibro di Taillevent o dell’hotel Le Bristol di Parigi, eppure i loro nomi non dicono nulla a numerosi appassionati! L’attuale proprietario andrà presto in pensione e non è prevista nessuna successione; probabilmente quindi quest’azienda formidabile della Borgogna sta producendo le sue ultime annate.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 2 bottiglie
Livello: 4 NormaleCommenti: 2 Etichette leggermente graffiate, 2 NormaliProvenienza: professionista
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Gevrey-Chambertin
Proprietario: Christian Sérafin Père et Fils
Annata: 2011
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Superficie: 6 ettari
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico
Commenti: