Chambertin Grand Cru Vieille Vigne Fourrier (Domaine) 2016
14%
0.75L
Intensità
Questo Grand Cru da invecchiamento affascina per la complessità del suo bouquet aromatico di frutta matura, tabacco biondo, cuoio e liquirizia e per l’equilibrio perfetto tra intensità e delicatezza, tipico del pinot noir.
Maggiori informazioni
Presentazione del lotto
Chambertin Grand Cru Vieille Vigne Fourrier (Domaine) 2016
La cuvée
Lo Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes del Domaine Fourrier è stato oggetto di un invecchiamento tradizionale, che gli permette di esprimere tutta la sua ricchezza e complessità. Questo vino da invecchiamento accompagna splendidamente i piatti di carattere grazie al suo bouquet aromatico di frutta matura, tabacco biondo, cuoio e liquirizia e all’equilibrio perfetto tra intensità e delicatezza, tipico del pinot noir.
Informazioni sulla tenuta: Fourrier
Jean-Marie Fourrier ha acquisito la tenuta di famiglia di 10 ettari, situata a Gevrey-Chambertin, negli anni ’90, all’età di 23 anni. Si è formato nella tenuta di famiglia, ma anche presso il Domaine Drouhin e al fianco del leggendario Henry Jayer. Le sue parcelle sono situate nella denominazione Griotte-Chambertin e nel Clos St Jacques, le cui vigne sono state piantate all’inizio del XX secolo. Jean-Marie Fourier tratta le vigne nella maniera più naturale possibile, con interventi molto limitati e un utilizzo minimo di solfiti e di legno nuovo. Produce vini di alto livello, caratterizzati da una grande purezza aromatica.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommento: 1 Capsula in ceraProvenienza: privato
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 14 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Chambertin
Classificazione: Grand Cru
Proprietario: Fourrier (Domaine)
Annata: 2016
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 15°
Superficie: 10 ettari
Intensità del vino: setoso
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico