Le Cotet Jacques Lassaigne Extra Brut
12%
2.25L
Intensità:
Un sublime Blanc de Blancs dal profilo ricco, fresco e ampio.
Presentazione del lotto
Le Cotet Jacques Lassaigne Extra Brut
La cuvée
Questo champagne a basso dosaggio ma particolarmente strutturato proviene da vigne di oltre 40 anni, coltivate nella parcella Le Cotet. Uno splendido vino gastronomico!
Informazioni sulla tenuta: Jacques Lassaigne
Montgueux si trova tra la Côte de Sezanne e la Côte des Bar. È l’unico comune autorizzato a produrre Champagne nella zona di Troyes. Questa collina di gesso circondata da pianure, un tempo era chiamata il Montrachet della Champagne. Bisogna dire che lo chardonnay si esprime meravigliosamente in questo territorio e, come per il Montrachet, le uve devono essere molto mature per un vino di qualità. Emmanuel Lassaigne prosegue con talento il lavoro di suo padre Jacques. Degustando ogni cuvée, scopriamo che sebbene sia fuori dai sentieri battuti, il comune di Montgueux merita senz’altro una visita. Il vigneto della tenuta Jacques Lassaigne si estende su 5,5 ettari. Oggi è gestito da Emmanuel Lassaigne, figlio di Jacques. Produce Champagne di carattere, in cui il terroir si esprime pienamente. Jacques Lassaigne considera fondamentale il rispetto della natura e segue con il massimo dell’attenzione la vendemmia di ogni parcella. Non viene utilizzato nessun fertilizzante chimico e non vengono aggiunti solfiti.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 3 bottiglie
Livello: 3 NormaleCommenti: 3 Etichette leggermente macchiate, 3 Etichette leggermente macchiateProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12 %
Regione: Champagne
Denominazione: Champagne
Proprietario: Jacques Lassaigne
Colore: bianco frizzante
Temperatura di servizio: 10°
Intensità del vino: basso dosaggio
Aroma dominante: frutti tropicali
Occasione di degustazione: vino gastronomico