Gevrey-Chambertin Coeur de Fer Frédéric Magnien 2009
13%
2.25L
Intensità
Prodotto secondo i principi dell'agricoltura biologica e con una vinificazione meticolosa, questo Gevrey-Chambertin da invecchiamento conferma il talento enologico di Frédéric Magnien, creatore dell'omonima maison de négoce.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Gevrey-Chambertin Coeur de Fer Frédéric Magnien 2009
La cuvée
Riconosciuto come un talentuoso produttore di vini rossi, Frédéric Magnien è il fondatore dell'omonima maison de négoce. Anche se non coltiva in prima persona il pinot noir con cui realizza questa cuvée, osserva comunque da vicino il lavoro dei viticoltori con cui collabora e che, su sua richiesta, applicano i principi dell'agricoltura biologica. Le vigne hanno circa 60 anni e beneficiano dell'influenza dei terreni calcarei, sassosi e argillosi che poggiano su un sottosuolo roccioso. Dopo la vendemmia, che esegue egli stesso con la sua équipe, si dedica a una vinificazione che non lascia nulla al caso.
Non sorprende quindi che questo vino di una grande denominazione sia ideale per l'invecchiamento. Si consiglia di lasciarlo riposare in cantina per qualche tempo per permettergli di rivelare tutto il suo potenziale attraverso intense note di frutti a bacca rossa e nera, prugne secche cotte, spezie dolci, moka, cacao, selvaggina e sottobosco. Al palato è strutturato da tannini ben presenti ma dalla tessitura fine e sarà perfetto per un gustoso abbinamento gastronomico con piatti del suo calibro come risotto ai funghi, pâtisson ripieno o formaggi dal sapore deciso come il Cîteaux.
Informazioni sulla tenuta: Frédéric Magnien
Frédéric Magnien appartiene alla quinta generazione di viticoltori della sua famiglia. Nel 1995 ha fondato la sua maison de négoce e si occupa anche della tenuta di famiglia Michel Magnien. Seleziona attentamente i viticoltori con cui lavora e le parcelle che gli interessano e gestisce direttamente la vendemmia insieme alla sua squadra. È noto soprattutto per i vini rossi, ma da qualche anno commercializza anche vini bianchi. I suoi vini si distinguono per il carattere concentrato e corposo.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 3 bottiglie
Livello: 3 NormaleCommento: 3 NormaliProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Gevrey-Chambertin
Proprietario: Frédéric Magnien
Annata: 2009
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 15°
Superficie: 26 ettari
Intensità del vino: intenso
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico