Meursault Les Chevalières Boisson-Vadot (Domaine) 2008
13%
0.75L
Intensità
Un Meursault ammaliante che presenta un perfetto equilibrio tra aromi di limone, note floreali e minerali.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Meursault Les Chevalières Boisson-Vadot (Domaine) 2008
La cuvée
Esposto a nord-est, il climat di Les Chevalières permette una maturazione tardiva delle uve che consente di sviluppare intensi aromi floreali nel bicchiere. Le vigne, piantate più di trent'anni fa, traggono la loro energia dai terreni profondi. Elaborato secondo principi di vinificazione tradizionali, il vino sfoggia un colore giallo brillante e limpido. Al naso, rivela aromi minerali che lasciano spazio a delicate note di giglio e limone. Al palato come all'olfatto, presenta una bella tensione di fondo e regala un finale con aromi di pescanoce matura sottolineati da una struttura salina. Raggiunge il proprio apice dopo 5-7 anni.
Informazioni sulla tenuta: Boisson-Vadot
Bernard Boisson-Vadot, a capo del Domaine Boisson-Vadot, in questi ultimi anni ha passato le redini della tenuta ai suoi due figli, Pierre e Anne, che producono vini anche con i propri nomi. I bianchi della tenuta sono assolutamente notevoli. L’affinamento è lungo ma la percentuale di barrique nuove è molto bassa. I Meursault, profondi e ideali per l'invecchiamento, non risultano mai marcati dal legno, anche quando sono giovani. Inoltre i prezzi restano ragionevoli, rendendo la tenuta una delle referenze della Côte de Beaune.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommento: 1 Etichetta con delle leggere macchieProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Meursault
Proprietario: Boisson-Vadot (Domaine)
Annata: 2008
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Intensità del vino: ricco, morbido
Aroma dominante: frutti gialli
Occasione di degustazione: vino gastronomico