Morgon Athanor Jean Foillard 2015
16%
0.75L
Intensità
Cuvée emblematica del Domaine Foillard, Athanor è nata nella splendida annata 2015. È un vino adatto all’invecchiamento, spesso paragonato ai cru del Rodano.
Maggiori informazioni
Presentazione del lotto
Morgon Athanor Jean Foillard 2015
La cuvée
Questa cuvée è nata nel 2015, splendida annata per il Beaujolais in particolare. Sostituisce la celebre e rara cuvée 3.14, prodotta solo nelle annate straordinarie. Il 2015, che è stato un anno ricco e pieno di sole, ha portato un vino potente, paragonato da alcuni alle cuvée del Rodano. Il suo bouquet intenso è caratterizzato da note di cacao, di frutti neri molto maturi e di confettura. Al palato è denso e ampio e offre un finale lungo, indice di un ottimo potenziale di invecchiamento.
Informazioni sulla tenuta: Jean Foillard
Il Domaine Jean Foillard, indubbiamente tra i più celebri del Beaujolais, si estende su circa 20 ettari distribuiti principalmente nelle denominazioni Morgon e Fleurie. Jean Foillard, figlio e nipote di viticoltori che ha acquisito la tenuta di famiglia nel 1981, si è ispirato a Marcel Lapierre per coltivare le sue vigne con tecniche il più possibile biologiche e rispettose del corso della natura. In cantina non vengono utilizzati i solfiti e la vinificazione è precisa, delicata e molto rispettosa del frutto; questo conferisce ai vini un'ineguagliabile morbidezza setosa. L’idea del viticoltore è di produrre vini dinamici, ottenuti con osservazioni minuziose al microscopio, come evocato dalla Revue du vin de France.
Le cuvée naturali si distinguono per l’intensità del frutto, la freschezza e l’equilibrio tra la morbidezza e la struttura. I vini sono ottimi da degustare subito, ma si prestano anche a qualche anno di invecchiamento in cantina.
La tenuta che vi presentiamo è uno dei fiori all’occhiello del Beaujolais, tra le nostre preferite. Il futuro di questa proprietà è in buone mani; Jean trasmette infatti la sua competenza a suo figlio Alex, che possiede anche delle vigne gestite a suo nome nelle AOC Brouilly e Côte-de-Brouilly. Foillard è senz’altro un’azienda promettente, che contribuisce a rendere sempre più dinamica questa regione.
Leggi l’articolo del blog sulla tenuta Jean Foillard
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommenti: 1 Capsula in cera, 1 Etichetta con delle leggere macchieProvenienza: privato
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 16 %
Regione: Beaujolais
Denominazione: Morgon
Proprietario: Jean Foillard
Annata: 2015
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 14°
Superficie: 22 ettari
Intensità del vino: ricco, ampio, armonioso
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico