Vin de France Les Roches Lenoir (Domaine) 2011
12.5%
0.75L
Intensità
Presentazione del lotto
Vin de France Les Roches Lenoir (Domaine) 2011
Informazioni sulla tenuta: Les Roches
Il Domaine des Roches è una tenuta familiare da due generazioni. Oggi sono Alain e Jérôme (padre e figlio) a occuparsi dei 3,5 ettari di vigne, che hanno un’età media di 60-65 anni e ricevono pochi trattamenti solo laddove strettamente necessario. La vendemmia avviene manualmente e le uve sono diraspate. In cantina, la follatura avviene mediante macerazione all’interno di botti di legno. Padre e figlio si impegnano a lavorare nel modo più naturale possibile, utilizzando lieviti indigeni e pochissimi solfiti, e lasciando poi invecchiare i vini per un lungo periodo di tempo che va da 3 a 6 anni. Il risultato sono degli Chinon dritti e senza complessità, con un potenziale di invecchiamento straordinario.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommento: 1 Etichetta con delle leggere macchieProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12.5 %
Regione: Valle della Loira
Denominazione: Vin de France
Proprietario: Lenoir (Domaine)
Annata: 2011
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 15°
Superficie: 3 ettari
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico