Blancs de Blancs Extra Brut Les Pierrières Ulysse Collin
12.5%
2.25L
Intensità
Un magnifico Blanc de Blancs dal bouquet di frutti molto maturi e il palato potente, teso, con un profilo schietto e un meraviglioso finale salino.
Maggiori informazioni
Presentazione del lotto
Blancs de Blancs Extra Brut Les Pierrières Ulysse Collin
La cuvée
Il Blanc de Blancs Extra Brut Les Pierrières evoca aromi di frutti gialli e fiori e note minerali ed empireumatiche. Al palato, connotato da una grande freschezza, si ritrovano ugualmente aromi di frutti gialli e note minerali.
Informazioni sulla tenuta: Ulysse Collin
Dal 2003 Olivier Collin ha rilevato l'azienda agricola di famiglia a Congy, a sud-est della Côte des Blancs. Proveniente da un'antica famiglia di viticoltori della regione, si è formato ad Avize presso Anselme Selosse. Il suo talento è oggi riconosciuto dagli intenditori. Utilizzando solo le proprie uve, ha avviato un processo di conversione alla biodinamica. Ha gradualmente isolato i suoi terroir per creare diverse cuvée. I suoi champagne, che presentano già un'ottima qualità e molta precisione, continuano a migliorare. Sono già tra le etichette più apprezzate dagli appassionati, anche se sono ancora relativamente poco conosciuti presso il grande pubblico.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 3 bottiglie
Livello: 3 NormaleCommento: 3 Etichette con delle leggere macchieProvenienza: privato
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12.5 %
Regione: Champagne
Denominazione: Champagne
Proprietario: Ulysse Collin
Colore: bianco frizzante
Temperatura di servizio: 8°
Superficie: 8.7 ettari
Intensità del vino: basso dosaggio
Aroma dominante: agrumi
Occasione di degustazione: vino gastronomico
Commenti: dégorgée le 11/03/14