Chablis 1er Cru Montmains Laurent Tribut 2011
13%
4.5L
Intensità
Laurent Tribut, apprendista di René e Vincent Dauvissat, produce uno Chablis Premier Cru teso, sapido e con tannini leggermente astringenti... proprio come piace a noi!
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Chablis 1er Cru Montmains Laurent Tribut 2011
La cuvée
Laurent Tribut, apprendista di René e Vincent Dauvissat, produce uno Chablis Premier Cru teso, sapido e di grande freschezza... proprio come piace a noi! Il colore dorato chiaro, il bouquet a base agrumi e fiori bianchi e la tessitura vivace e raffinata, permettono di abbinarlo a pietanze delicate, preferibilmente dagli accenti marini.
Informazioni sulla tenuta: Laurent Tribut
Anche se Laurent Tribu non proviene da una famiglia di viticoltori, ha sposato una Dauvissat la cui famiglia è un punto di riferimento nella regione di Chablis. Ha affinato le sue abilità al fianco di René e Vincent Dauvissat per dieci anni prima di creare la propria tenuta nel 1987. Il viticoltore, caratterizzato da una profonda coscienza etica, ha sempre rispettato le sue vigne applicando i principi di un'agricoltura sostenibile e rifiutando l’uso di diserbanti. In cantina, predilige un invecchiamento in botte simile a quello di René Dauvissat, ma con una durata più breve. I suoi Chablis si distinguono per la loro profondità ed eleganza grazie alla vinificazione di grappoli con acinellatura.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 3 magnum
Livello: 3 NormaleCommenti: 3 Etichette con delle leggere macchie, 1 Capsula in cera leggermente rovinataProvenienza: privato
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Chablis
Classificazione: 1er Cru
Proprietario: Laurent Tribut
Annata: 2011
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Intensità del vino: vivo
Aroma dominante: agrumi
Occasione di degustazione: vino gastronomico