Langhe Nebbiolo Paolo Scavino 2015
14.5%
1.5L
Intensità
Un Nebbiolo in purezza realizzato dalla tenuta Paolo Scavino, considerato tra i grandi specialisti del Barolo. Un vino connotato da una piacevole freschezza.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Langhe Nebbiolo Paolo Scavino 2015
La cuvée
Questo Nebbiolo in purezza è prodotto dalla tenuta Paolo Scavino, considerata tra i più grandi specialisti del Barolo. La cuvée nasce nella celebre regione delle Langhe, conosciuta per i suoi eccezionali vini.
Una volta vendemmiate, le uve giungono in cantina per essere sottoposte ad una delicata estrazione a basse temperature. Dopo un passaggio in botti di rovere, l’invecchiamento ha luogo in vasche di acciaio inox per non marcare eccessivamente il vino con aromi boisé e preservare la freschezza del frutto.
Tutte le note del nebbiolo sono perciò presenti in questa cuvée dal colore rosso rubino con sfumature granata. All'olfatto è fresco e complesso, con note di tabacco e fiori secchi. Il palato è elegante e connotato da morbidi tannini.
Consigliamo di degustare il vino insieme ad un piatto di ossibuchi alla piemontese, quaglie farcite o una parmigiana di melanzane.
Informazioni sulla tenuta: Paolo Scavino
Paolo Scavino è una tenuta storica dell'area del Barolo. Fu fondata nel 1921 a Castiglione Falleto da Lorenzo Scavino e suo figlio Paolo. Oggi a guidare la tenuta ci sono Enrico Scavino e le sue figlie, che rappresentano la quarta generazione. La tenuta possiede cru di alta qualità che permettono al nebbiolo di esprimere tutta la sua nobiltà. I vini sono prodotti nel rispetto della loro terra d'origine e con l'obiettivo di rivelare un'espressione, una complessità e un’eleganza uniche.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 2 bottiglie
Livello: 2 NormaleCommento: 2 NormaliProvenienza: privato
Tipo di cantina: struttura specializzata nella conservazione del vino
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 14.5 %
Regione: Italia - Piemonte
Denominazione: Langhe
Proprietario: Paolo Scavino
Annata: 2015
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 18°
Superficie: 30 ettari
Intensità del vino: intenso
Aroma dominante: spezie dolci
Occasione di degustazione: vino gastronomico