Jurançon Sec La Canopée Cauhapé 2006
14.5%
0.75L
Intensità
Un Jurançon secco molto fine, con una deliziosa palette aromatica (uva passa, mela cotogna, mela, spezie, muschio), ampio e ricco al palato.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Jurançon Sec La Canopée Cauhapé 2006
La cuvée
La Canopée fermenta in barrique di primo passaggio e il suo affinamento avviene sui lieviti con bâtonnage per 10 mesi. Il bouquet esprime aromi di uva passa, mela cotogna, mela, spezie e muschio. Al palato, risulta generoso, ricco, ampio, sapido e piuttosto vivace. La sua intensità e i suoi meravigliosi aromi lo rendono straordinario, perfetto da degustare insieme a carni bianche con dei frutti o ad antipasti con foie gras.
Informazioni sulla tenuta: Cauhapé
Diretta da Henri Ramonteu, viticoltore appassionato e produttore di punta dello Jurançon, la tenuta Cauhapé è una delle più celebri della regione. Oggi, i suoi 43 ettari di vigneto producono ogni anno 250.000 bottiglie di questo liquido d’oro, elaborato a partire da due vitigni: il petit manseng (per i vini dolci) e il gros manseng (per i secchi e i Moelleux). Le viti si trovano a 500 metri d’altitudine, tra i Pirenei e l’Atlantico, e godono di un clima che combina assieme il rigore della montagna con la dolcezza del mare. Il terreno, di grande qualità, è caratterizzato da un prezioso mix di argilla, ciottoli e silicio, che consente ai vitigni di esprimere con nobiltà il proprio potenziale.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommento: 1 NormaleProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea climatizzata
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 14.5 %
Regione: Sud-Ouest
Denominazione: Jurançon Sec
Proprietario: Cauhapé
Annata: 2006
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 11°
Superficie: 43 ettari
Intensità del vino: ricco, Morbido
Aroma dominante: frutti tropicali
Occasione di degustazione: vino gastronomico