Rully 1er Cru La Pucelle Domaine Paul et Marie Jacqueson 2015

Presentazione del lotto

Rully 1er Cru La Pucelle Domaine Paul et Marie Jacqueson 2015

La cuvée

AOC dal 1939, Rully è una denominazione della Côte Chalonnaise ubicata interamente nel dipartimento Saône-et-Loire, nei comuni di Rully e Chagny. È costituita da 23 climat classificati Premier Cru. I Premier Cru più rinomati sono: La Pucelle, Les Margotés, Grésigny, Le Meix Cadot, Chapitre, Les Cloux e il Clos Saint-Jacques. Nella denominazione prevalgono i vini bianchi, che coprono poco più di 223 ettari, di cui circa 59 sono Premier Cru. I rossi, invece, occupano poco più di 133 ettari, di cui 37 Premier Cru.
Con il suo castello appartenente alla stessa famiglia da sei secoli, la chiesa dall’elegante campanile e le belle case spesso sontuose, Rully (pronunciato Ruilly) è un antichissimo villaggio dall’atmosfera tipicamente borgognona. La denominazione produce vini bianchi e rossi Villages e Premier Cru. Dall’inizio del XIX secolo, è anche uno dei luoghi di produzione più importanti del Crémant di Borgogna.
Le sfumature che distinguono un vino dall’altro dipendono dalle differenze tra i terroir, le esposizioni e le altitudini. I pendii, tra 230 e 300 metri di altitudine, danno origine a vini in grado di competere con i migliori prodotti della vicina Côte de Beaune. Il pinot noir è piantato su suoli con consistenza poco argillosa e lo chardonnay su suoli argillosi e calcarei.
Il Rully bianco, dal colore dorato, è un vino di grande finezza che presenta aromi eleganti, che vanno dalla nocciola alla viola. In base ai terroir, i vini possono risultare delicati e fini o più secchi. I cru migliori sono al contempo minerali, mielati e speziati.

Caratteristiche specifiche