Riesling Markus Molitor Bernkasteler Doctor Auslese Gold Capsule°°° Auktionswein 2017

Presentazione del lotto

Riesling Markus Molitor Bernkasteler Doctor Auslese Gold Capsule°°° Auktionswein 2017

La cuvée

Questo Riesling nasce nel magnifico vigneto di Bernkasteler Doctor. Rinomato in tutta la Germania e nel mondo, è costituito da un ripido pendio che domina la Mosella. I terreni, composti da ardesia e scisti blu, sono molto adatti al riesling, che viene coltivato in tutte le parcelle. Le uve, vendemmiate tardivamente, hanno potuto sviluppare la famosa muffa nobile responsabile dei vini dolci così famosi e amati in Germania.
Si presenta nel calice di un bel colore giallo paglierino. Complesso e dolce all'inizio, il bouquet svela note minerali dopo una breve aerazione nel bicchiere. L'attacco al palato è fruttato, connotato da aromi di frutti a polpa gialla. Il vino rappresenta perfettamente l'Auslese di alta gamma della Mosella: è dolce, ha una bella acidità e il finale è lungo e complesso. Insomma, è un vino meraviglioso! A tavola si sposa molto bene con piatti asiatici speziati, con zenzero, wasabi o citronella.

Informazioni sulla tenuta: Markus Molitor

Nel 1984, a soli 20 anni, Markus Molitor riprese la tenuta del padre a Wehlen, nel cuore della Mosella, proseguendo il lavoro portato avanti dalla sua famiglia da ben otto generazioni. Cento anni fa, i vini della Mosella erano i più costosi del mondo, davanti ai Bordeaux. Markus ha sempre creduto nel potenziale di questo terroir d’eccezione. Dotato di una passione e una determinazione incrollabili, il viticoltore si è impegnato a restituire ai vini tutta la gloria del passato. A soli 34 anni ha raggiunto la vetta del successo a livello mondiale, e la sua produzione è entrata ormai di diritto nel firmamento dei grandi vini.
Produce circa 90 micro-cuvée, a volte di soli pochi litri per i suoi prestigiosi TBA, che hanno ottenuto un riconoscimento mondiale, ricevendo diverse volte da Parker il punteggio massimo di 100/100. Markus Molitor realizza anche un’ampia gamma di vini secchi, demi-sec e dolci, tutti di ottima qualità e in uno stile unico, dove la mineralità dei terroir si esprime appieno.

Il vigneto si estende su colline a volte molto ripide, con una pendenza fino all’80% e con vigne, di cui alcune centenarie, coltivate interamente a mano. Il riesling è il vitigno dominante, ma sono presenti anche il pinot noir e il pinot blanc. Le bacche sono raccolte a piena maturità e la fermentazione non prevede l’aggiunta di lieviti (eccetto quelli presenti naturalmente nelle uve). Da oltre 30 anni, il viticoltore lavora con una visione ecologica, seguendo una filosofia biologica e biodinamica, anche se non al 100% a causa delle difficili condizioni di coltivazione.


Leggere l’articolo del blog relativo alla tenuta Markus Molitor

Caratteristiche specifiche