Etna Bianco DOC Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana 2019
13.5%
1.5L
Intensità
Presentazione del lotto
Etna Bianco DOC Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana 2019
Informazioni sulla tenuta: Tenuta delle Terre Nere
La Tenuta delle Terre Nere è stata creata nel 2002 da Marco de Grazia, dopo aver lavorato nel settore del commercio dei grandi vini italiani fin dal 1980. Situato sul versante settentrionale del vulcano Etna, il vigneto è certificato in agricoltura biologica dal 2010, anche se le vigne sono lavorate secondo questi principi dal 2002. Il vigneto si estende su oltre 30 ettari, suddivisi in una cinquantina di parcelle, situate ad altitudini comprese tra i 600 ei 1000 metri. Dal 2002 si utilizza la pratica della selezione massale e le viti hanno un’età compresa tra i 50 e i 140 anni. In cantina i vini sono vinificati in botti e vasche d’acciaio inox, utilizzando solo lieviti indigeni, e l'invecchiamento si svolge in barrique e botti di rovere francese per un periodo di 16-20 mesi, con un massimo del 10-15% di legno nuovo. La tenuta offre una delle produzioni di più alta qualità dell’area dell’Etna.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 magnum
Provenienza: tenuta
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Italia - Sicilia
Denominazione: Etna Bianco DOC
Annata: 2019
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 10°
Superficie: 1 ettaro
Intensità del vino: ricco, morbido
Aroma dominante: spezie
Occasione di degustazione: vino gastronomico