Chianti Classico DOCG Querciabella Riserva Sebastiano Castiglioni 2017
14%
0.75L
Intensità
Un magnifico Sangiovese prodotto secondo i principi della biodinamica, una rarità nel Chianti. Il risultato? Un vino straordinariamente delicato!
Maggiori informazioniLa cuvée Riserva è un assemblaggio di uve provenienti da alcune parcelle dei comuni Greve, Radda e Gaiole. L’invecchiamento è effettuato per 16/20 mesi in barrique di legno francese, nuove al 20% per non alternare la natura del vino. Questa cuvée vanta una bella struttura, bilanciata da un buon tenore di acidità, in cui ritroviamo tannini delicati e integrati, anche in gioventù. Vi consigliamo di degustarlo dopo un periodo di riposo compreso tra i 5 e i 20 anni.
Presentazione del lotto
Chianti Classico DOCG Querciabella Riserva Sebastiano Castiglioni 2017
La cuvée
La cuvée Riserva è un assemblaggio di uve provenienti da alcune parcelle dei comuni Greve, Radda e Gaiole. L’invecchiamento è effettuato per 16/20 mesi in barrique di legno francese, nuove al 20% per non alternare la natura del vino. Questa cuvée vanta una bella struttura, bilanciata da un buon tenore di acidità, in cui ritroviamo tannini delicati e integrati, anche in gioventù. Vi consigliamo di degustarlo dopo un periodo di riposo compreso tra i 5 e i 20 anni.
Informazioni sulla tenuta: Querciabella
La tenuta Querciabella di Sebastiano Cossia Castiglioni è una delle aziende di punta del Chianti. Va detto che la denominazione per troppo tempo ha prodotto vini destinati ad un consumo quotidiano. Al contrario, la tenuta Querciabella ha portato avanti una profonda riflessione al fine di produrre vini di ottima qualità, riflessione che si è concretizzata in un lavoro parcellare, nonché in una conversione all’agricoltura biologica nel 1988 e a quella biodinamica nel 2000. I vini non hanno eguali nel Chianti. Materia, equilibrio, precisione e struttura sono tutti presenti. I prezzi sono rimasti ragionevoli, pertanto è una gamma assolutamente da scoprire.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommento: 1 NormaleProvenienza: tenuta
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 14 %
Regione: Italia - Toscana
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Proprietario: Sebastiano Castiglioni
Annata: 2017
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico